Te inneholder koffein, en komponent i kaffe. Koffeininnholdet varierer avhengig av typen te og bearbeidingsmetoden. Generelt har svart te og oolong-te høyere koffeininnhold, etterfulgt av grønn te, mens hvit te og noen urtete har relativt lavere koffeininnhold.
Forskjeller i koffeininnhold:
Svart te og oolong te har høyere koffeininnhold.
Grønn te har et lavere koffeininnhold.
Hvit te og noen urtete har lavere koffeininnhold.
Effekten av bryggetid og vanntemperatur:
Lengre steeping og bruk av varmt vann trekker ut mer koffein.
Theanines rolle:
Te inneholder også en aminosyre som heter teanin, som kan motvirke bivirkningene av koffein, som angst og spenninger, og bidrar til å fremme avslapning. Derfor er det vanligvis mindre sannsynlig at det å drikke te forårsaker over-begeistring enn å drikke kaffe.
